“七子饼茶”与“七子圆茶”是否同出一脉？
1.为什么会将茶命名为“七子茶”？
首先，没有所谓的“七子圆茶”和“七子饼茶”一说，只有“七子茶”。随后，才慢慢衍生出这些说法。大家可能对于“七子”并不熟悉，因为“七”在中国是一个比较吉利的数字，古人认同“七”这个数字，所以才有了“七子茶”的说法。用“七子茶”命名，寓意为多福、多贵，所以慢慢就有了这种意识，“七子茶”在人们的心中已经形成了比较深刻的印象。但是，随着人们对茶叶的包装审美不断发生的改变，慢慢才会有“饼茶”和“圆茶”的说法。
2.“圆茶”与“饼茶”，真的是指同一物吗？
在民国时期，对于普洱茶的认识，人们会将其认同为“七子饼”，也就是说，在那个时候包装普洱茶，也就开始有了“饼茶”一说。但是，在所有的云南茶中，正规的称谓是“圆茶”，而不是“饼茶”，所以，人们也将“七子饼茶”，称之为“七子圆茶”。所以可以这样认为，“七子圆茶”，就是“七子饼茶”的一种别称，二者所指的其实是一物，并没有太大的区别。另外，从“圆茶”到“饼茶”的过渡，也就是从上个世纪六十年代才有的，从这个时间来计算，“圆茶”的出现也不过是数十载。
3.“圆茶”与“饼茶”，你应该怎样去看待？
在上个世纪七十年代初，云南茶叶公司为了做到茶叶的品质与销量俱存，开始将二者的称呼进行了统一，这样能够显示出茶叶更具有号召力、推广度，所以“圆茶”已经不再频繁地出现于市场，而代替以“饼茶”，从这个更迭的过程，其实不难看出，经典的“饼茶”，还是更能够被人们所认同，在历史文化传承方面，“饼茶”这一称谓，能够更好地被人们接受。所以，相信大家对于普洱茶的认知，也绝不会仅限于“茶饼”与“圆茶”，心中对普洱茶的执念，更多会集中于品茶，对茶汤、茶色的品味，对茶文化的认同与传承。
七子生普老茶茶汤颜色
生普、熟普的不同
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。
生普、熟普的不同
熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
生普、熟普的不同
口感滋味大不同。
生茶，口感强烈，茶气足，生普茶气比较浓郁，茶汤清香，苦而带涩。
但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩味在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。生茶气清爽回甘、入口醇滑。
生普、熟普的不同
熟茶，浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。劣质熟茶有浓烈的熟味、异味，随着时间的推移，熟味还将逐渐消退，口感干燥，没有明显回甘生津。
汤色叶底大不同。
生普、熟普的不同
什么是生茶？生猛！冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力！即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。
生普、熟普的不同
熟茶不一样。冲泡后叶底干瘦、乌黑，没有那种青春活泼的生命力。如果是发水严重的做旧茶，叶底发霉像布渣。劣质熟茶汤色沉暗、混浊，甚至黑死。
功效作用大不同。
茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。但不建议过多饮用，容易伤胃。
具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。
制作工艺大不同。
生茶，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱。
熟茶，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即为生散茶，或晒青毛茶。晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术1973年由昆明茶厂实验成功，说得更明白，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸、定型，成为熟茶紧压茶。