豆香茶叶有哪些(豆香的茶是什么茶) -米乐m6平台

一、豆香的茶是什么茶叶

最典型的豆香味的茶是西湖龙井。

豆香一般指得炒豆香、豌豆香或者豆花香。而豆香是现在市场上经常见到的一种茶香类型，大部分茶农都用浓郁的豆香味来形容所作之茶。

一部分人认为这种特征的香气与嫩豆香类似，但另一部分人觉得是与豌豆芽香气类似，还有的人觉得与炒豆子香气类似，而一些文人墨客觉得是一种豆子开花的香气。而上等龙井茶产生浓郁豆香原因，其实是因为在种茶之时，用黄豆作为肥料。所以在冲泡最开始就会散发出豆香。

龙井是非常受欢迎的茶叶，一直以来都有“香郁”、“色绿”、“形美”、“味甘”四大特点。但是由于龙井茶树种类的不同，以及加工季节、制茶工艺水平、加工时间的差异，也会影响其滋味、香气的产生。

一般来说龙井冲泡都会是三次，而第二泡的香味与色泽是其中最佳的。在初品龙井茶的时候会感到稍有清淡，但经过细细地品味和慢慢地领悟之后，就会有独特的豆香味萦绕于唇齿之间。并且豆香味是否浓郁，还是与龙井的产地和品种息息相关的。并且就算在炒制时候，炒茶锅的温度、炒制的手法以及茶叶的干燥程度都会对豆香的浓淡造成一定的影响。

二、豆香型茶叶

豆香味一般出现在一部分绿茶中，比较有代表性的是四川的竹叶青、西湖龙井、黄山毛峰等，豆香味比较强烈。

豆香主要是因为嫩，在杀青过程中，是茶叶中组织破碎。类似于豌豆煮熟时，剥开的那种味道。比如龙井茶的豆香有一种不那么鲜的茶树嫩芽的味道，是一种茶叶被熏蒸了的味道。而保留本来茶叶清香，是炒青绿茶应该遵守的基础原则。

但有时候受到炒青的手法与火候的影响，会带有丝丝的火烘味，不过有人觉得这种火哄味是在给茶香润色。而是否能够接受这份龙井茶的豆香滋味，就看个人喜好了。

三、有豆香的是什么茶

龙井茶叶口味泡出来是一股浓浓的豆香味。出现豆香的茶品，主要取决于制作工艺及茶青的发酵程度。发酵程度越高的茶品，越不可能出现豆香味，而制作工艺来说，必须经过高温干燥的一步，晒青做不出来这样的香型，唯一能接近的话，高温杀青使茶青过干燥。

茶叶的豆香、栗香、兰花香等是由于不同品种、不同制作工艺而形成的不同香型。

茶叶的豆香是一种类似于炒豆的香型，比如龙井。而豆花香，是一种类似春天田地里青豆开花散发出的香气，香气很清鲜，清新，但不浓。类似生豆浆的香气。

栗香是一种类似熟板栗的香型，比如信阳毛尖、龙井都会有香型。栗香最典型的代表是福鼎大白茶品种加工绿茶的香气。

 兰花香是一种类似兰花花香的香型，比如高品质的铁观音、太平猴魁、舒城小兰花等都会有明显的兰花香。

四、豌豆香茶是什么茶

豌豆香的茶叶有崂山茶、西湖龙井茶等。

豌豆香茶叶是一种非常独特的茶叶，选材和处理非常关键，要选择新鲜、品质好的叶子，并将其浸泡放置一段时间，让其充分散发出豌豆的香味。此外，烘干和晾干的过程也要掌握好，以保证豌豆香茶叶的品质和口感。

五、有豆香的白茶是什么茶

安吉白茶带有浅浅的嫩豆香，又似植物细腻的清香，茶汤入口柔甘鲜，留香持久。

黄金芽茶口感浓厚，滋味馥郁，茶香嫩香持久，其氨基酸含量较高，因此味道也比较甘甜、清爽。冲泡后的黄金芽，朵朵金黄，芽尖直立，继而徐徐下沉，无论是汤色还是口感都比较鲜美。

白化茶种的三大色系：

1、白色系

新梢芽叶表现出纯白色、近白色，随着芽叶生长、成熟和环境温度变化，芽叶颜色逐步转为绿色，属阶段性白化种。例如安吉白茶。

2、黄色系

叶色有金黄、淡黄或浅黄之分。严格地说，这类茶可称为“黄叶茶"，与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色。黄金芽就属于黄色系的。

3、复色系

主要是由绿色、白色、黄色等壤嵌组成的复色叶。这类茶白化表现较为复杂，白化部位有块状或浮点状，有规则、不规则之分。

六、豆香的茶是什么茶种

茶树品种，采摘炒制时间，炒制的工艺，干燥度，出产的山头等很多因素的综合影响。鲜醇，或者豆香，和茶树品种，以及采摘时间，还有炒制工艺有关。最为主要的应该是采摘时间，鲜醇是比较早一点出产的龙井，才会这样的味道，那豆香是一般龙井茶的香味。

绿茶中龙井比较容易出豆香。其次是黄山毛峰，毛峰也多见毫香。豆香主要是因为嫩，在杀青过程中，是茶叶中组织破碎。类似于豌豆煮熟时，剥开的那种味道。清香的香型在龙井群体种老树茶青、手工炒制的龙井茶居多。

七、豆香型茶叶是怎么回事

豆香是市面上较为常见的一种香型，很多茶农作的茶大都以豆香来描述，其香气特征类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，有人认为类似于炒豆子的香气，还有人称为豆子开花的香气。这种龙井茶外形偏翠绿。

普通龙井一般是清香型，香气特征比较明显，尤其是在制茶工艺考究、手工炒制的龙井茶中，清香更加浓郁、持久，其香型特征以丰富、饱满，浸润于茶汤之中，转为浓厚顺滑，回甘迅速且持久。这种香型在龙井群体种老树茶青、手工炒制的龙井茶居多。