山里向茶 2023-09-26 编辑: admin 104阅读 栏目:
答: 茶叶含有维生素c,其中以铁观音为最.经过现代科学的分离和鉴定,铁观音茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种.茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分.有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等.而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类.无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等.铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类.
苦荞茶,含有维生素很高,而且种类繁多,特别是维生素b和维生素e的含量特别高,他们进入人体后能提高人体抗氧化能力。
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