白茶和普洱哪个好(通过对比了解普洱茶和白茶到底哪个好?) -米乐m6平台

米乐m6平台-米乐体育app官网下载 2022-12-24 19:44 编辑:admin 410阅读

1. 通过对比了解普洱茶和白茶到底哪个好?

白茶有普洱茶,两者肯定是普洱茶比较贵。白茶这近几年兴起的增长势头是比较猛的,但是普洱茶是自古以来就有的,尤其是一些普洱的天价茶叶是一饼357克的茶叶,上万元的甚至上十万元的都有。

但是白茶即便是品质最好的白茶,最顶级的白茶也就是金价在万元左右,就算最厉害了。

2. 白茶跟普洱的对比

普洱更好喝。普洱:先杀青、后揉捻,再渥堆发酵,属于后发酵茶。在杀青揉捻时,会损耗了一部分茶多酚、维生素、黄酮类等茶叶内含营养物质,需要借助渥堆产生的细胞胞外酶的作用继续氧化发酵。

白茶:只有萎调和干燥两个程序,属于微发酵茶,制作工艺比普洱茶简单。不炒不揉,得以在最大程度上保留了茶叶本身的营养物质,在六大茶类中营养物质损耗最少。所谓的萎凋,是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上,置于微弱的阳光下,或者置于通风、透光效果好的室内,让其自然萎凋。

3. 白茶与普洱茶哪个好

都很好,送礼的茶,茶要好,精美、大气的包装更能给茶叶提升一个档次。

送红色包装的茶叶,寓意也好,没有什么忌讳。最好再配上手提袋,如此的细节都做到位,相信收礼的人会乐意接受。送人的茶叶可以不必最好,但是也不能太差,比如随便购买的几十元的茶叶,这些既浪费了自己的金钱,又给对方留下了不好的影响,所以得不偿失,因此可以选择一些价格适中得茶品,当然,允许的话,还是可以比较好的茶叶。

4. 白茶和普洱茶那个好

   那要看你要喝什么茶?要存放还是马上喝?直接喝那就买散茶好了,简单方便。存放选饼比较好,饼不容易散香,方便长期存放。

     一般普洱茶压成饼比较普遍;红茶要在三年内喝完,没必要压成饼。黑茶,白茶也有少部分压成茶饼的。

    喜欢喝红茶就直接买散茶就可以了,不建议买饼,饼比较难撬,还要润茶。红茶是全发酵工艺,普遍不耐泡,再润茶,内含物析出太快。

5. 普洱跟白茶哪个好

白茶也是普洱茶当中的一种,没法比较。

6. 白茶好喝还是普洱茶好喝

首先我们来了解的是白茶是轻微发酵茶,其制作工艺是非常自然的,把新鲜采摘下来的茶叶一层薄薄地摊放开来,并且还会放在温和的阳光下晒,又或者直接放在通风透光的室内让其自然萎调。而普洱茶同样也是采摘下来的新鲜茶叶,经过杀青,揉捻以及毛茶干燥后采用自然的方式陈放。普洱茶是属于未经过发酵处理的茶,而普洱熟茶则是生茶经过人工快速熟后发酵并且洒水渥堆的工序制作而成。

从口感上来说,白茶中的老白茶储藏的时间越久其口感就越来越接近普洱茶,并且品饮价值也会提高。这两款茶都可以通过时间的磨砺和长时间的存放,从而越来越有收藏价值。因为随着时间的推移白茶和普洱茶都会从口感以及内含物发生变化,陈茶的口感会更加醇厚,而白茶的黄酮含量要比新茶高,保健价值也就更高了。

好喝的茶就是最好的茶了,所以没有哪个好坏之分。对于白茶和普洱茶哪个好是没有准确答案的,只能说白茶和普洱茶是各有特点。口感不同以及功效不同所以大家的选择也会有所不同了,主要看大家的口味以及需要的功效作用来选择最好。

一般有五六年以上的白茶都会被大家称为老白茶了,而十几二十几年的老白茶是非常难得少见的,所以这也决定了老白茶是很有收藏价值的。而年份越久的普洱茶口感就越醇厚,不过真正的普洱老茶是很需要年份长久的收藏时间。但也要看收藏的条件和茶料了,通常收藏普洱茶最好以古树茶的最好,茶料越好代表着收藏升值空间越大。

近年来老白茶的身价越来越高,这让人想起了2007年时普洱茶的价格风暴了,虽然很像不过也是有点不一样的。当年的普洱茶价格风暴就很像炒股票,无论是质量还是茶叶都不是很出色但价格就是暴涨。而到了现在的老白茶是要看年份和质量的,真正好的茶叶价格飙升才会高,所以现在是非常理性的了。

7. 白茶好还是普洱

生茶是炒制后放在太阳下暴晒,白茶是炒制后阴干。

两者都是绿茶系列。只是囗感不同。白茶一般不会用春茶来做,因为成本高,做出来的成品不是很美观,反到是雨水茶,芽长叶美,制出来成品更美观,茶味清淡,也没有春茶的苦涩味重,香味清淡。适合女性品尝。

普洱生茶也是分季节的,就算春茶也分头春,二春,三春。头春最为珍贵,二春次之,三春就是清明前后。对干爱喝茶,会喝茶的。自然春茶最好,不管是香气,口感,汤色,都会是一屋春的味道。当然还要看是什么样的茶,台地茶?单株?古树茶?茶树的年份,茶树生长的环境,当年的天气变化,雨水是否过多,做茶人的手艺如何?心情如何?那段时间的天气如何?缺一不可。

喝茶!还是看心情!其它的都可以忽略不计。

8. 白茶与普洱茶的区别对比

白茶和普洱茶的区别:

1.首先两者茶类不同

白茶是单独的一大类,选用政和大白茶树、福安大白茶树等品种制作而成,而普洱茶一般被认为属于普洱类,选用云南大叶种加工而成。

2.两者加工原料不同

政和大白茶,三倍体茶树优良品种,在加工时,一般选用较为细嫩的原料加工,一般为独芽头(白毫银针)、一芽一二叶(白牡丹)、一芽两三叶(贡眉)和无芽的寿眉,在原料的选择上相对要嫩很多。

而普洱茶,则大不相同,因为普洱茶在加工工序中采用后发酵工艺,需要原料具有一定的成熟度,否则很难发酵成功。

所以普洱茶的原料一般都会在一芽七八叶到八九叶,更有甚者会将梗采到小拇指那么粗。

白茶和普洱茶的区别

3.制作工艺不同

白茶的制作要求----自然萎凋,不炒不揉

制作白茶的原料鲜叶质量要求高,要求白毫显,芽叶肥嫩。传统工艺制造白牡丹,要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求“三白”,也就是芽与二叶都要披满白色茸毛(或称白毫)。

天下一人白茶的原料茶都是在谷雨前采摘。白茶的制造不经炒揉,虽只有萎凋及焙干两道基本工序,但工艺不易掌握。

其萎凋以室内自然萎凋的品质为最好。采下的鲜叶要均匀薄摊在水筛上,不能重叠。当萎凋失水至七成干时,“两筛”合二为一,至八、九成干时再将“两筛”合二为一。

当鲜叶差不多走水95%时,当鲜叶差不多走水95%时,放置焙笼烘干为止,此时我们称其为白茶“毛茶”。

“毛茶”要经过精制工艺才能为成品,通常采用人工拣剔硬梗、黄片、蜡叶、红张、暗张之后,再经低温烘焙干燥,趁热拼和装箱。

注意细节:原料采摘标准要求、萎凋程度及判断、失水程度和状态、晒干或者烘干情况

白茶和普洱茶的区别

普洱茶生茶的制作工艺

1、摊凉:散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成,部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。

注意细节:萎凋程度和判断

2、杀青:多用锅炒杀青,锅温200℃左右,锅径80厘米,投叶量2—3.5公斤,要翻匀炒透,防止翻叶不匀,产生茎叶夹生和烟焦现象。

目前已逐步推广双锅杀青机和勐海1000型滚筒杀青机,这对提高工效和杀青质量都有明显效果。

云南大叶种芽叶肥大,含水率高,在杀青时要注意闷抖结合,杀透杀匀。蒸发一部分水分,利于揉捻成条。

炒到叶了为黄绿色,叶表面水分散失即可起锅。趁热揉成泥鳅条或起折皱状,堆积过夜,消除粗青气,第二天及时晒干。

加工过程中发现粗老枝梗,要随时剔除。注意细节:杀青的温度、投叶量、时间、失水情况。

3、揉捻:破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。

掌握揉至基本成条为宜。主要使用中、小型揉捻机,也有用手揉的。

白茶和普洱茶的区别

如果揉捻程度不足,不仅条索粗松,且茶味欠浓。传统的滇茶初制技术,是以揉捻为提高茶叶品质的主要环节,一般分初揉、堆积、复揉三步进行。

较老的原料应趁热揉捻,揉后不抖散,适当堆积,对形成醇厚的滋味和橙黄的汤色,特别是消除粗老茶的粗青气作用很大。

一般第一天揉捻叶堆到第二天晒;晒至四、五成干,叶质还较柔时再复揉一次,使条索紧结,色泽油亮。

4、晒干:把茶叶薄摊在篾笆或水泥晒场上,用阳光晒干,中间翻叶2—3次,以使水分均匀。

雨季晒干有困难,为防止本酸馊霉变,只能用柴火烤干,要建造简易的土烘房,防止产生烟味。

晒青毛茶含水率标准为10%,要求晒至足干。注意细节:揉捻、堆积、晒青至五六成干时复揉、晒干。

5、蒸压:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形。

6、干燥:把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,一般普洱茶要求在含水量在10%以下。

白茶和普洱茶的区别

四、两者的保健价值不同

白茶不炒不揉最大程度的保留了其茶叶本身的营养物质,是所有茶类中营养物质损耗最少的一类;并且白茶因为后期的自然陈放而具有极高的药用价值,包括预防糖尿病、预防夜盲症、治疗小儿麻疹、发烧等等。

而普洱茶在杀青揉捻时就已经损耗了一部分茶叶内原有的营养物质(包括茶多酚、维生素、黄酮类等等),而后借助渥堆产生的细胞胞外酶的作用继续氧化发酵。

在这个继续氧化期间(我们简称后发酵)普洱茶只是将茶叶内含物中口感比较苦、涩、麻等物质转化为柔和、甜醇、甘滑的物质。

所以普洱茶只会越陈越香、越陈口感越好,而不会像白茶那样越陈越具有药用价值。

当然两者之间也是有一个共同特点就是都可以长期存放,白茶更是有“一年茶,三年陈,五年药,七年宝”的说法。

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