三生汤是什么? -米乐m6平台

米乐m6平台-米乐体育app官网下载 2023-03-09 23:35 编辑:admin 299阅读

客家擂茶是传统的汉族食俗。擂茶又名“三生汤”,“三生”之意取自“生叶(嫩茶叶)、生姜、生米”三种原料。在客家人日常生活中,擂茶即是其主食之一,也是待客之佳肴,在客家人丰富多彩的饮食文化中,擂茶是最具代表性的一种美味。

它和绝大部分的茶饮都不同,后者通常采用茶叶萃取的方式,即把茶叶中的物质溶解到水中,我们喝茶,其实喝的是茶叶的萃取液;而擂茶则是将茶叶、辅料等磨碎后冲泡而成,因此非常适合在饥饿时用来果腹。

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