厦门的美食如下:
沙茶里脊串每串里脊都打得特别的薄，都是现炸的，每天晚上八点都会卖光的。提前就腌制好的里脊肉入口很嫩，很入味，越嚼越香。超级推荐!
_芋包王祖传手工的芋包，配上酸萝卜、香菜和甜辣酱，不要看它外表普通，其实里面很丰富，有鲍鱼、虾仁和板栗。性价比很高。
_林氏沙茶面一家小馆子，但味道很正宗，尤其是鱼丸虾滑沙茶面。沙茶汤底都是提前熬制好的，汤底喝起来很浓郁，鱼丸和虾滑也都很新鲜很滑嫩。
“城在海上，海在城中”，厦门是一座风姿绰约的“海上花园”。岛、礁、岩、寺、花、木相互映衬，侨乡风情、闽台习俗、海滨美食、异国建筑融为一体，四季如春的气候更为海的魅力锦上添花。风景秀丽，气候宜人，可以说这里是全国环境最好的城市之一。海水环绕、沙滩广阔、阳光和煦，由于生态环境良好，厦门的空气清新，栖息着成千上万的白鹭，形成了厦门独特的自然景观，又因为厦门的地形就像一只白鹭，它因此被人称为“鹭岛”；除了自然风光优美，厦门的城市环境也非常整洁，是我国著名的旅游城市，2010年春节期间的旅游，厦门的人气排在全国第四位，地级市第二位，仅次于三亚。 2009年，全年共接待海内外游客2524.85万人次，比上年增长15.1%，旅游总收入325.43亿元，增长7.2%。其中，接待入境旅游者136.01万人次，增长8.3%，入境旅游者在厦门过夜94.49万人次，增长1.9%。旅游外汇收入8.37亿美元，增长14.8%。接待国内在厦门过夜游客1194.25万人次，增长6.4%。国内旅游收入268.26亿元，增长8.1%。全市共有星级酒店72家，其中三星级以上酒店54家。 闻名景点 国家级风景名胜区： 鼓浪屿－万石山风景名胜区 国家5a级旅游景区： 鼓浪屿风景名胜区(包括日光岩、菽庄花园、皓月园、钢琴博物馆、厦门海底世界等) 国家4a级旅游景区： 万石植物园 海沧大桥东岸旅游区（包括牛头山公园、桥梁博物馆等） 集美嘉庚纪念胜地(包括集美学村、鳌园、龙舟池、南熏楼、归来堂(陈嘉庚故居)、李林园等) 胡里山炮台 (包括胡里山炮台、荣光宝藏博物院等) 日月谷温泉度假村 天竺山森林公园 园博苑（原名：厦门园博园） 同安影视城 国家一级博物馆： 华侨博物院 国家森林公园： 莲花森林公园(包括莲花山、金光湖、小坪、文山、铜钵岩、野山谷等六大景区) 国家重点文物保护单位： 陈嘉庚墓（鳌园） 陈化成墓（金榜公园边） 青礁慈济宫 胡里山炮台 集美学村和厦门大学早期建筑群 鼓浪屿近代建筑(称为：万国建筑博览） 厦门破狱斗争旧址 其他著名景点： 五星级公园：日光岩、菽庄花园、皓月园、园林植物园（万石植物园）、中山公园、金榜公园、南湖公园、湖里公园、日东公园、天竺山公园； 四星级公园：白鹭洲公园、狐尾山公园、仙岳公园、鸿山公园、海湾公园、牛头山公园、嘉庚公园、杏东公园、双溪公园； 其他景点： 厦门岛内：虎溪岩、白鹿洞、中山路步行街、南普陀寺、厦门大学、五老峰、环岛路及其海滨浴场、台湾民俗村(景州乐园)、厦门会展中心、五缘湾湿地公园、华侨亚热带植物引种园、湖里山炮台 厦门岛外：海沧野生动物园、火烧屿生态乐园、陈嘉庚纪念馆、集美鳄鱼园、杏林湾温泉、同安孔庙、大轮山、梵天寺、梅山寺、竹坝南洋风俗村、宋代瓷窑遗址、北辰山十二龙潭、大嶝战地观光园 厦门二十景： 鼓浪洞天、皓月雄风、菽庄藏海、胡里炮王、大轮梵天、五老凌霄、万石涵翠、太平石笑、云顶观日、金山松石、虎溪夜月、金榜钓矶、鸿山织雨、oy月色、天界晓钟、东渡飞虹、东环望海、青礁慈济、鳌园春晖、北山龙潭 最佳时间 厦门的日照时间长，太阳光充沛，所以一年四季花木繁盛。 除了8月份台风季节，因海边的船只全部停开而不能欣赏到优美的海景外，其他时间去厦门旅游都很好。 记忆中，厦门的冬天是不曾下过雪的。厦门的冬天，若有似无，温暖得让人忍不住想：厦门，似乎是没有冬天的。也许吧，草木繁盛，花开似锦的冬天似乎称不上为“冬天”。 推荐 9月，厦门的秋日颜色中。如果说厦门的四季如春，让你无从选择最佳旅游时间的话，那么，9月厦门的秋日颜色可供你参考。 9月的厦门，你可以在长长的环岛路上徜徉，闯入这由海岸线、榕树、古老建筑编制的图画中，让往事和杂乱都烟消云散，心灵变得一尘不染。 你也 可以选择独自一人躺在植物园斜斜的草坡上，数数那些熟悉和不熟悉的植物的名字：水仙、木棉、水杉……还有，舒婷诗里“我情感里的三角梅”。 你还可以在9月的清晨去爬南普陀寺，看摩崖石刻，倾听菩提谦卑无语，晚饭一定要在小吃一条街度过。 购物天堂 厦门主要传统的商业街有中山路、禾祥西路等传统的购物地点。中山路周围思北到大同路、禾祥西路有些特色小店，比较适合年轻人，值得花时间去淘，最正宗的厦门小吃多藏在中山路周围的小巷里。厦门主要大型商圈有火车站世贸商城、火车站地下广场、罗宾森广场、明发商业广场、sm(shopping mall)城市广场、富山展览城等。 厦门城市到厦门一定要买些鼓浪屿馅饼，这是一种用精白面粉制成，里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，有红豆、绿豆，还有草莓、菠萝、椰子等水果口味，而且价格也不贵，大的8元/盒、小的6元/盒，是自己品尝和馈赠亲友的最佳选择，其中汪记馅饼是比较好的一种；此外，南普陀的素饼也是非常有名的。购买海鲜干货和茶叶要到中山路名汇广场旁的霞溪路去，买的时候要砍价，一般照原价的4折砍。 小贴士：在当地买海鲜干货的游客要当心，尤其在鼓浪屿，大干贝最高会开价到每斤980元，但经过努力还价，只需花200左右就可以拿下；买虾米要买最好的金钩，很多店铺用大头虾的虾米来冒充金钩，所以买之前最好尝一下味道，金钩是很鲜的，不鲜的就不是真的。 最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、翻煎豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋炸、蚝等等
一、中山路周围的老市区
1、中山路的1980烧肉棕，靠近文化宫的。沙茶面也不错
2、九市的卤面
3、大同鸭肉粥
4、女人街广州小食里的叉烧褒仔
5、银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正
6、吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传。推荐虾面、猪脚面 。
7、轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶
8、鹭江宾馆的晚茶
9、幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料（文灶亚特兰大旁边）
10、西门的土笋冻
11、民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。
12、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒
13、九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍
14、靠近盐业公司酱油厂的厦港沙茶面
14、 银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品
15、镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。
16、大中路 的 “咸酸甜”，是一个阿姨每天下午5、6点牵着一辆自行车出来卖的，一元钱一卷
二、湖滨东西南北
1、滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）(滨北中行对面）
2、四里的沙茶面
3、福联的自助茶
4、市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好
5、湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆
6、湖明路潇湘湘菜馆
7、湖滨南老知青的纤丝驴肉
8、白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾
9、欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪
10、亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭
11、福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…
12、滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦
13、柄豆干：在湖滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等
14、厦门六中的牛肉羹，现已经迁到阿朱餐厅隔壁
15、滨北挨近市政府处的巴西烤肉（近二十种肉）
16、振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好
17、百味鲜的－水煮桂花鱼
18、槟榔中学的那条路上靠湖边―虾面，对面也有一家永安餐厅里面的酱大骨也很好，价钱都都蛮实惠的
三、禾祥东西路
1、糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）
2、好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去
3、逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间）
4、鱼樵耕读里头的锔饭
5、小城故事附近的山里人家闽北菜馆的大田螺
6、奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美
7、禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤
8、和祥东二娃的水煮活鱼
9、禾祥东奔马对面的客家菜
10、金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧、豆腐羹
四、文灶
1、鑫安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养）
2、荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错
五、莲花
1、莲花二村：市场附近的韩国料理，地道又便宜。
2、莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面
3、烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7：00以后才营业。他的烤鸡翅和豆干
4、莲花麦当劳后的小二豆腐,小二鱼片,石头锅等好多特色菜。
5、莲花广场附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃
6、莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡
7、莲花二村的东北饭馆‘大森林’的酱骨架非常的可口。旁边的朝鲜冷面馆的冷面很正宗
8、莲花西新疆食府的馕
9、宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋
10、菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆花，面，烧饼，酱牛肉
11、菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃
12、香江花园一楼的内蒙食府：怪味羊腿
六、湖里
1、湖里：水上乐园附近广东客家菜馆
2、湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同，味道还是可以的，推荐爱啃鸭头的尝试。
3、湖里菜市场的阿强卤面
4、湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。
七、莲前
1、金鸡亭附近的遵义羊肉粉
2、金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸
3、金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗
4、永定驻厦办上面的龙岩特色菜
5、东芳山庄对面小街里的一家牛肉面，牛肉特别嫩、可口
八、江头、莲岳、松柏
1、银鹭（同安人开的，象沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边卖的，几元一个的土锅。又大又土。经常去都满座。结帐---别人结的--常常是1、2千元。不过倒也货真价实）。
2、彩虹花园对面停车场里渝园”川菜馆的水煮活鱼
3、京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。
4、屿后北里车站后的小巷子里的卤面
5、冬粉鸭：京闽酒店对面的阿亮大排挡。正宗的石码五香
6、牛肉汤：在松柏扁食嫂和妙香面食的中间
7、梅菜扣肉：松柏天香阁馆子的菜。“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼
8、长青路路口的诊所南侧台湾肉圆，推荐他的肉圆、简餐和肉羹汤
9、广州茶点：长升酒店酒店一楼
10、长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的，鸡爪很好
11、思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。
12、京闽中心边上的西安小吃：羊肉泡馍
13、国贸斜对面，玉凌阁。很好吃的杭州菜
14、屿后里,店名<恒享鸭颈>,是我吃过厦门最好吃的一家超级好吃的鸭.....头...脚..肝....,包你吃了永远都不会再想吃别家的了,这是我的感觉,我身边的朋友吃了都说好吃.
九、鼓浪屿
1、龙头鱼丸汤
2、黄金香肉松
3、麻糍（新华书店）
4、龙头路的炒饭和海励煎
十、厦大
1、曾厝安环岛路的阿川海鲜店大排挡也很不错哦，酱油水很地道，煎蟹也很好吃
2、厦大陶然居的大田螺，还有无数好吃的川菜
3、厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅，冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好
4、
厦大往鹭大去的一条小路上到底左拐有一家哈尔滨水饺，东北菜做的不错
十一、岛外
1、海沧镇政府正对面的一家餐厅的土笋汤（小杯装）和虎狮（螃蟹的一种）还有河豚
2、杏林高浦大排挡，非常大。海鲜很多
3、同安的混沌