很多朋友不喜欢喝姜茶就是讨厌姜的辣味，但其实红糖姜茶就是要有姜味的，没有姜味的叫红糖水，如果觉得姜的辣味太重不喜欢的话，可以采取一些方法来减轻姜茶的辣味：
1、多放一些红糖，红糖的比例高一些，甜味就会更浓，能中和生姜的辣味，不过也不要太甜了。
2、煮的时候加一些牛奶或蜂蜜，同样也能利用甜味中和辣味，牛奶和蜂蜜对身体也有一定的好处。
3、少放一些生姜，不要用老姜，一般姜是老的辣，嫩姜的辣味会轻一些。
除了注意煮法之外，喝的时候也可以通过多促进唾液分泌的方法来降低姜茶的辣味，唾液分泌多了对于辣味有一定的减轻作用
可能是你的生姜放少了，或者是水放多了，也有可能是水烧得不够久不够入味，所以煮的生姜水不辣。