前天晚上做好了红糖姜茶，把做法详细点说一下：
1. 250克红糖配150克姜。剁碎放碗里，拌拌匀。
2. 锅里放水，要放多一点，因为要蒸30分钟呢，放一个蒸东西用的小架子在锅里，把放有姜和糖的碗架在上面，盖上锅盖开始蒸，30分钟后出锅就好了。我是用电磁炉，大火，放了大半锅水呢。
其实很简单的，就是切姜的时候要费点功夫，案板要洗干净，最好别有油，否则气味就不好了。蒸好的红糖全部化掉了，黄澄澄的，很好看。晾凉之后用保鲜膜或什么东西盖好放冰箱存着，早上吃的时候稍拌一下（因为糖会沉底）舀适量用开水冲了就可以喝了。
我不直接喝，那样太甜了。