蒲公英既是菜、又是药、还可以制作成茶饮。特别是最近几年，随着人们生活水平的提高，对养生提出了更高的要求。又由于蒲公英有着特殊的药用价值而被人们所重视，发展蒲公英尤其显得必要了。下面，我来介绍一下它们的人工种植方法和管理技术。
一、采集种子：蒲公英一般有种子繁殖和分根繁殖两种方法，如果要成规模化发展，种子繁殖是唯一途径。
蒲公英的种子很细很轻，每一粒种子上都有一把伞。当种子成熟后，种子会自然脱离花台，伞会带着种子随风传播。风把种子带到哪里，它们就在哪里生根发芽、繁衍生息下来。
所以我们在采集种子时，一定要在种子八成熟后、还未飞离花台前进行。把种子采集回来，再去除杂质备用。
二、建床播种：蒲公英适应能力强，对土壤没有要求，在荒山野岭、沟坎河边它们都能正常生长。但要想获得肥大嫩叶，我们仍然要选择土层深厚、疏松、肥沃、透气、排灌方便的熟地建园。
1、整地施肥：蒲公英喜欢有机质含量丰富的土壤，整地前用除草剂灭杀杂草、清除前茬作物。用辛硫磷乳油喷雾地面，或用辛硫磷乳油拌菜籽饼撒在土壤表层诱杀地下害虫。亩施腐熟农家肥3500~4000公斤、磷肥25公斤、钾肥15公斤、氮肥20公斤。把肥料均匀撒施地面，深耕一遍土地，耕地深度至少30厘米左右，让土壤和肥料混合均匀。
2、晒垡做畦：蒲公英适合春天播种、冬天整地，也就是我们南方常说的冬耕。冬耕的好处很多，当经过一冬的冻凝后，土壤更加熟化、有机质肥料得到完全分解、大部分越冬病虫害被冻死。次年春天，当冰雪融化，天气晴朗，再春耕一次，把土壤耙细耙平、做畦。畦宽1.3米、高15厘米、作业排水沟宽40厘米，然后把畦面耙平、压实。
三、适时播种：蒲公英耐旱耐寒，属多年生草本宿根性植物，往往是一根多头。它们生长的年代越久，分生的头越多，所以它们的生存能力很强，它们的遗传基因稳定，它们所产种子出苗率高。只要温度适宜，发芽率极高。虽然蒲公英能四季播种定植，我们南方地区3~4月份播种较为普遍。
1、种子处理：播种前把种子放在50~55℃温水里浸泡，用棍子搅拌至水冷凉，浸泡24小时后捞出用纱布包裹，放在15℃恒温里进行催芽。当种植大部分露白后，就可以播种了，一般亩用种2.5公斤左右。
2、播种方法：种子可以拿来直接大田播种，也可以播种后移栽定植。如果是移栽，播种密度适当加大，如果是大田直播，播种密度要小。播种一个月前，可用选择性除草剂再喷一次苗床，以免杂草欺苗，影响播种后的出苗率。移栽定植的话，用细沙拌种，直接撒播；大田直播的话，用细沙拌种，挖播种沟进行条播，播种沟深2.5~3厘米、条播沟行距10~15厘米。然后把种子撒播在播种沟里覆土至畦面平，覆土厚1.5~2厘米，最后覆盖地膜保温保湿。
四、苗期管理：经过催芽后的蒲公英种子出苗较快，一般7天左右幼苗就会萌芽出土。幼苗出土后立即揭去地膜，让它们在自然温度里生长。
蒲公英刚生长出来的幼苗有点像柳叶莴苣苗，极细小，容易被杂草荒废，播种前用除草剂除草正好解决了草大欺苗的难点。在这个时期，只要有适宜的温度、肥沃的土壤、做好苗床保湿，幼苗生长极快，30天左右，地面就会返绿，真叶也会增加到2~3叶。
1、浅耕除草：如果是大田直播，当真叶长到5~7厘米时，及时清除田间杂草，除草、间苗、浅耕同时进行，间去细苗、弱苗、病苗，保持苗间距5~8厘米，并用窄页尖锄浅耕。做到除草一次浅耕一次，直到蒲公英叶片封林为止。
2、肥水管理：蒲公英幼苗期主要以氮肥为主，一年施肥3~4次，亩施尿素15公斤。施肥结合浅耕进行，把尿素撒入浅耕沟里，覆土盖住肥料，也可在雨后撒施。如果天气干旱，施肥要结合浇水进行，方法是把尿素融于水后，冲施在排水沟里即可。
五、病虫害防治：蒲公英的根茎生长能力很强，能深入地下40厘米以上，它们的抗病能强，主要病害有叶斑病，锈病等，主要虫害有菜青虫和蚜虫等。由于蒲公英除了药用外，以采摘嫩叶食用为主。所以，为了食用安全性，在病虫害防治方面，物理防治大于化学防治。具体做法是加强田间管理，调节氮肥用量，做好排灌工作。特别是在冬季管理中，多施有机肥，清园杀灭越冬病虫害是管理中的重点和关键。