山里向茶 2023-07-11 编辑: sl 749阅读 栏目:
老班章位于景洪勐海,茶气、苦涩滋味重,回甘生津明显,口感强烈且霸道,香气高昂持久,而冰岛位于临沧勐库,口感呈现甜味(冰糖香),苦涩滋味轻,回甘生津持久,茶汤平淡温柔,呈明显清凉感,相对于老班章而言,冰岛茶略显柔和。
香气方面二者都是高香型的,这个香气并非指闻起来香,而是与茶汤完全融合的味觉香气。
先不说茶气,就是这个香气就可以让很多其他寨子的古树黯然失色。因为是今年的明前春茶,香气要好于其他季节,但是茶气却没有尽显。
冰岛村,当地人也称“丙岛”,意思是“长青苔的水塘”。与冰岛国家并无任何关系,是由丙岛的发音转变过来的。
云南普洱冰岛村由5个寨子组成,就是冰岛寨、地界寨、南迫寨、糯伍寨、垻歪寨,统称为冰岛村。
冰岛古茶园,位于云南双江县勐库镇冰岛村,最早记载于明成化二十一年(1485)。2002年3月调查,现存有根颈干径0.30-0.60米古茶树1000余株。冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种。清乾隆二十六年(1761),双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,送茶籽树百斤,在顺宁繁殖变异后,形成了凤庆长叶茶群体品种。
冰岛位于北纬23 47,东经99 54,海拔1670米,冰岛村委会距勐库镇约40公里。从22公里处的“天成桥”开始,就进入冰岛地界。冰岛村委会包括西半山的地界、南迫、冰岛和东半山的坝歪、糯伍5个村民小组。
“冰岛茶”,要从以下三个层面进行品鉴:
第一层面:纯正的“冰岛茶”,指冰岛老寨的古树茶。
冰岛老寨荼主要分布在冰岛老寨东部的旧寨山,东北部的坡脚路,西北部的瓦厂和南部的勐库路。
冰岛寨1904年以前是个纯粹的傣族寨子,傣语读为“扁岛”或“丙岛”,意为“送青苔的地方”或“用竹篾笆做寨门的地方”。冰岛寨是勐库地区海拔最高的傣族寨,也是勐库地区唯一的高山上的傣族寨。云南著名的傣族古茶园,除了景迈以外,冰岛也是不可或缺的,虽然它的树龄和规模远不及景迈,但它的知名度却非常高。纯正的冰岛茶杯底留香厚而持久,回甘快,汤中带甜,甜滑感好,汤质较饱满,顺滑,苦涩不显。
第二层面:冰岛村 5个村民小组 的茶 。
除 冰岛、坝歪、糯伍 外,尚有 地界 和 南迫 茶需作对比。地界地貌与坝卡相似,但植被比坝卡好,海拔近2000米,所以地界荼野性足,霸气、粗犷,回甘生津好。
南迫海拔也比较{,植被处于原始状态,森林覆盖率高,日照短。南迫茶茶树上多附生物,茶汤蜜香中带桂花香,有野生茶韵味,野性足,灵性不足;回甘仅在两内颊成条状出现(而不是溢满口腔),涩味也分布在两内颊,苦在舌面和上腭,舌尖微麻。茶气比坝歪茶足。
第三层面: “冰岛味道” 的茶。
由于冰岛茶属 勐库大叶种 ,所以在双江县的勐库大叶种茶,都多多少少沾了一点“冰岛味道主要是香型和茶底。坝歪茶香型和甜水都接近冰岛茶,坝卡茶只是甜水与冰岛非常接近。东半山那蕉、那赛的纯古树茶,口感细柔,舌头先甜,入口润,茶香化于茶汤中,细而优美,有跳跃感,也有“冰岛味道”但香型与冰岛有细微区别,汤色和汤水厚度不及冰岛茶,杯香的厚度、持久度也不如冰岛茶。其它如西半山丙山村委会滚上山一带的茶,也能找到一些冰岛”的感觉。
位于云南双江县境内的冰岛村,它不是与那个欧洲国家一般因地理位置得名,而是因为村内的冰岛茶而得名。
而冰岛国家这里才是被称为“冰与火的国度”的地方。
冰岛岛上最大的冰原是瓦特纳冰原,瓦特纳冰原上有一个巨大的火山口,称格里姆火山口。火山口内的热湖深488米,被200米厚的冰所覆盖,但来自地下的热量又使部分冰融化了。冰与火共生共存, 这一奇特的自然景观为冰岛赢得了“冰与火的国度”的别称。
冰岛是欧洲西北部的一个岛国。岛上最大的冰原是在瓦特纳冰原。
这个巨大的冰原占地8420平方千米,相当于该国面积的1/12。令人感到奇特的是冰下之物,有时在冰中分布着熔岩流、火山口和热湖。
瓦特纳冰原上有一个巨大的火山口,称格里姆火山口。火山口内的热湖深488米,被200米厚的冰所覆盖,但来自地下的热量又使部分冰融化了。
冰与火共生共存, 这一奇特的自然景观为冰岛赢得了“冰与火的国度”的别称。
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