1. 茶儿素含量最高的茶叶排名
儿茶素会被100℃高温烫死
沏茶要有一定的温度，才能释放茶叶中的营养、味道，和香气。细嫩名茶，水温宜在70-80度之间。因为茶叶中所含的维生素c/d在70度以上温度时，容易被破坏。茶多酚在茶叶中的含量一般在15%--20%。在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70%左右。
2. 儿茶酚含量最高的茶叶
胆固醇升高是由于不良的生活习惯，经常吃一些油炸，煎炸，肉类食物，肥肉如猪肉鸡肉而引起的，会导致胆固醇升高，脂肪肝肝硬化，肥胖，尿酸分泌过多，建议期间一定要注意饮食，主要的茶叶是含有儿茶酚咖啡碱，可以使用甘菊，绞股蓝，绿茶，红茶。
3. 儿茶素含量最高的绿茶
纤扬茶是以茶叶为主料配以民间传统中草药荷叶等，根据中医理论纤扬茶具有清热利湿的功效。纤扬茶是普通食品，不需要做临床试验。立顿立雅茶是经中华人民共和国食品药品监督管理局批准的保健食品。它将优质绿茶叶和精选绿茶提取物有机组合，其功效成分儿茶素的含量是立顿绿茶的2-2.5倍。经动物功能和人体试食试验证明具有减肥的保健功能。
4. 儿茶素在茶叶含量排名
egcg就是我们所说的茶多酚，它是从茶叶中分离得到的儿茶素类单体，是绿茶茶多酚的主要组成成分，属于多羟基黄酮类化合物。
egcg在绿茶茶叶中含量最高，因为绿茶是非发酵茶，其他发酵茶中如红茶，egcg被转化为其他茶玉红精和茶黄素。基本上绿茶红茶普洱茶乌龙茶里面都有，含量不一样而已
5. 到底哪种茶儿茶素含量最高?
茶叶中主要含有钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等元素。
茶叶中有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶
6. 儿茶素是茶叶中含量最多生物活性最强的茶多酚类
一、茶多酚
茶多酚（tea polyphenols，又名抗氧灵、维多酚）是茶叶中多酚类物质的总称，被健康及医学界誉为“辐射克星”。 其为不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、乙酸乙酯，不溶于氯仿。它的主要成分为黄烷酮类、花色素类、黄酮醇类、花白素类、酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚总量的60%-80%。
二、茶氨酸
茶氨酸（l-theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少。
7. 茶儿素含量最高的茶叶排名榜
川茶9号好，茶叶滋味鲜爽，香气高，品质优，市场价值高
该品种属小乔木型，大叶类，中生种，发芽期较对照福鼎大白茶晚5~7天左右;新梢绿色，茸毛较多，持嫩性较强;一芽三叶百芽重比对照福鼎大白茶高35%，茶芽肥壮，易采独芽;农艺性状整齐一致，遗传性状稳定，适宜机械采摘。茶多酚和儿茶素总量略低于对照。所制茶叶滋味鲜爽，香气高，品质优。田间鉴定结果表明该品种抗寒性极强，抗病虫害能力也与国家级良种‘福鼎大白茶’相当，适宜在四川省内、特别是高山茶区推广。