山里向茶 2023-06-26 编辑: sl 1844阅读 栏目:
普洱茶熟茶的执行标准号是gb/t 22111,主要指标包括茶、茶叶外观和含量、沉淀物含量、儿茶素含量、氨基酸含量、咖啡碱含量、自由酸含量和水分含量等。
《中华人民共和国国家标准 地理标志产品普洱茶gb/t22111》对普洱茶的定义如下:以地理标志保护范围内的(云南大叶种晒青茶)为原料,并在地理标志保护范围内采用(特定的加工工艺)制成,具有(独特品质特征)的茶叶。
gb/t22111是指(《中华人民共和国国家标准 地理标志产品普洱茶》)。
普洱茶的历史与发展:普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来为普洱集散,因而得名,“普洱”为哈尼语,“普”为寨,“洱”为水湾,意为“水湾寨”。
标准号:gb/t 13738.2-2017。
中文标准名称:红茶 第2部分:工夫红茶。
英文标准名称:black tea—part 2: congou black tea。
gb/t 13738.2-2008红茶第2部分:工夫红茶。本标准把工夫红茶产品按其感观品质和理化指标化分为特级、一级至六级,共七个等级。如果红茶产品可以标注其经检验达到标准规定的等级。
gb/t31751是《紧压白茶》的国家标准。
紧压白茶是2016年2月1日实施的一项国家标准,白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
茶叶产品标准号指的是茶叶生产标准执行号,如普洱茶是按照《gb/t22111-2008》国家标准生产、运输、储存,除此之外,要注意区别唛号,唛号为4~5个数字,如7542,前两位为该款茶的配方年份,第三位为原料等级,末尾一位为生产茶厂的编号。
我国现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识、标准。
其中有国际标准,出口商品茶标准、国内商品茶标准。
绿茶:gb/t 14456.4-2016 ;
红茶:gb/t 13738.1-2017 ;
白茶:gb/t 22291-2017
白茶,gb/t 31751-2015 紧压白茶;
乌龙:gb/t 30357.1-2013 。
标准编号 | 名称 | 细节 |
gb/t 14456.1-2017 | 绿茶 | 第1部分:基本要求 |
gb/t 14456.3-2016 | 绿茶 | 第3部分:中小叶种绿茶 |
gb/t 14456.4-2016 | 绿茶 | 第4部分:珠茶 |
gb/t 14456.5-2016 | 绿茶 | 第5部分:眉茶 |
gb/t 14456.6-2016 | 绿茶 | 第6部分:蒸青茶 |
gb/t 13738.1-2017 | 红茶 | 第1部分:红碎茶 |
gb/t 13738.2-2017 | 红茶 | 第2部分:工夫红茶 |
gb/t 13738.3-2012 | 红茶 | 第3部分:小种红茶 |
gb/t 22291-2017 | 白茶 | -- |
gb/t 31751-2015 | 白茶 | 紧压白茶 |
gb/t 30357.1-2013 | 乌龙茶 | 第1部分:基本要求 |
gb/t 30357.2-2013 | 乌龙茶 | 第2部分:铁观音(含第1号修改单) |
gb/t 30357.3-2015 | 乌龙茶 | 第3部分:黄金桂 |
gb/t 30357.4-2015 | 乌龙茶 | 第4部分:水仙 |
gb/t 30357.5-2015 | 乌龙茶 | 第5部分:肉桂 |
gb/t 30357.6-2017 | 乌龙茶 | 第6部分:单丛 |
gb/t 30357.7-2017 | 乌龙茶 | 第7部分:佛手 |
gb/t 21726-2018 | 黄茶 | -- |
gb/t 32719.1-2016 | 黑茶 | 第1部分:基本要求 |
gb/t 32719.2-2016 | 黑茶 | 第2部分:花卷茶 |
gb/t 32719.3-2016 | 黑茶 | 第3部分:湘尖茶 |
gb/t 32719.4-2016 | 黑茶 | 第4部分:六堡茶 |
gb/t 32719.5-2018 | 黑茶 | 第5部分:茯茶 |
db为地方制定的标准。
“gb”指的是国家标准,通常国家标准是最基础的标准;“db”是地方制定的标准,“q”是企业的标准代号,db和q一般高于国家标准。
比如汉中市茶业协会关于茶产品执行标准有关事项的通知中表示:
按照2015年新颁布的《中华人民共和国食品安全法》和《预包装食品标签通则》(gb7718)有关规定,为了进一步规范我市茶产品包装执行标准代号标识,经征得市食药局同意,现就有关事项通知如下,请各有关茶叶生产、销售企业严格按本通知要求执行:
1、汉中仙毫茶包装物标准执行代号标识
在包装物上同时标识两个标准代号:
产品标准执行:gb/t14456.1-2008(国家标准《绿茶》)
分级标准执行:db6107/t01.13-2016《地理标志产品汉中仙毫茶》
2、汉中毛尖茶包装物标准执行代号标识
在包装物上同时标识两个标准代号:
产品标准执行:gb/t14456.1-2008(国家标准《绿茶》)
分级标准执行:db6107/t01.14-2016《汉中茶叶生产技术规范汉中毛尖茶》
3、汉中炒青茶产品包装物标准执行代号标识
在包装物上同时标识两个标准代号:
产品标准执行:gb/t14456.1-2008(国家标准《绿茶》)
分级标准执行:db6107/t01.15-2016《汉中茶叶生产技术规范汉中炒青茶》
4、汉中红包装物标准执行代号标识
在包装物上同时标识两个标准代号:
产品标准执行:gb/t13738.2-2008(国家标准《工夫红茶》)
分级标准执行:db6107/t01.16-2016《汉中茶叶生产技术规范汉中红》
5、企业若制定有相应企业标准的,应标识该产品企业标准代号。
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