一、新鲜蔬菜牛蒡价格如何？
牛蒡的价格一般是15元一公斤。
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二、哪个人知道牛蒡根哪里有的？
很多啊 去药店都有的
牛肉店应该有吧
三、一年四季都有新鲜牛蒡吗？
是的 但是不是很容易买到额。
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四、牛蒡根是什么？
牛蒡根，别名:恶实根、鼠粘根、牛菜，桔梗目、菊科、牛蒡属植物根系，来源于菊科植物牛蒡的根。呈纺锤状，皮部黑褐色，有皱纹，功能有:祛风热，消肿毒治风毒面肿。
五、牛蒡根食用方法有哪些？
四种牛蒡根食用方法：
1、牛蒡鱼蓉羹：
材料:牛蒡100g，鱼肉100g，西红柿15g，豌豆25g，面包100g，肉汤250g，干香菇15g，植物油150g(实耗25g)，黄酒、味精、盐、干淀粉各适量。
做法:先将香菇用水泡发去根切成小方丁，将牛蒡剁碎，西红柿、面包丁面粉用水调好取鱼肉下开水锅，微火煮熟后捞出碾成碎泥肉汤烧开倒入鱼肉泥、捣碎的牛蒡、豌豆、香菇丁、西红柿丁、味精、黄酒、盐等。
待水再开时加入湿淀粉，略搅几下，加入猪油做成鱼蓉羹;再取植物油倒入锅中，倒上鱼蓉羹即成。
功效:补益脾胃，适用于脑血管疾病、高血压、冠心病等。
2、牛蒡猪肚丝:
材料:牛蒡丝100g，肥猪肚丝1只，豆豉、葱白各适量。
做法:先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。
功效:补脾益气，适用于糖尿病、消渴症患者宜空腹食用效果更佳，渴则饮汤。
3、牛蒡海带羹:
材料:牛蒡1000g，海带30g，草决明15颗。
做法:将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。
功效:清肝、化痰，适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。
4、牛蒡杜仲羹:
材料:牛蒡100颗，鹌鹑3只，杜仲30g，淮山药60g，枸杞子15g，生姜8g，红枣10g，精盐适量。
做法:先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3h，加精盐调味即可。
功效:补益肝肾，强肾壮骨。