太原有什么特产? -米乐m6平台

米乐m6平台-米乐体育app官网下载 2023-02-07 01:49 编辑:admin 295阅读

太原十大特产有老陈醋、剔尖、清徐葡萄、晋祠大米、清徐金沙红杏、阳曲小米、集义蔬菜、山西小窝头、莜面鱼鱼、擦圪蚪。太原是山西省的省会城市,它也是一座有着4700多年历史的古城,自古就是我国的军事要地。

1、老陈醋

老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首。

2、剔尖

用筷子沿旁边剔面。这种面食操作别致,筋软爽口,易于消化,配上大炒肉、炸酱、荤素打卤,别具一格。

3、清徐葡萄

清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。

4、晋祠大米

晋祠大米产于太原晋祠乡一带,这种大米晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐。

5、清徐金沙红杏

“沙金红杏”以个大形圆,核小皮薄肉厚,甜酸可口而著称,种植历史已有1200多年。

6、阳曲小米

阳曲县盛产的小米称为“白马掌小米”,大致有两个新品种,营养成分丰富,所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。

7、集义蔬菜

集义乡蔬菜种植面积较大,其中西葫芦、黄瓜、西红柿等8个品种通过无公害蔬菜认证,黄瓜还获得农业部认证的中国无公害农产品标志。

8、山西小窝头

“窝窝以糯米粉为之,状如元宵粉荔,中有糖馅,蒸熟外掺薄粉,上作一凹,故名窝窝。”

9、莜面鱼鱼

把莜面和起,搓成两头尖、中间宽、扁,略小于手指,状如鱼儿的小条。

10、擦圪蚪

把和好的白面按在扁眼的擦子之上,从擦子下漏出掉入开水锅里,然后煮熟,再配以各种浇头、打卤食用。

晋祠大米:产于太原晋祠镇一带,这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐,做出饭来颗粒分明,香气扑鼻。吃到嘴里,味香甜,有韧性、粘性,有咬头。晋祠大米所以质地优良,是由于水上关系。生产这种大米的稻田,用晋祠难老泉水浇地,这种水,水温低,含有明矾等矿物质,加之晋祠附近村庄土地肥沃,土壤呈黑色,有利于水稻生长。

清徐葡萄:产于太原清徐县境内。这里是国内著名的葡萄产区之一,素有“葡萄之乡”的美称。

清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌,赞美清徐葡萄。

葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累,已形成一套完整的栽培管理技术,养植经验。

清徐葡萄现有五十多个品种,最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种,其中白瓶儿葡萄为最好,颗粒大,每位约七、八分,直径达三、四分。

老陈醋:山西醋很有名,老陈醋是山西醋中的珍品。

据传,周代时,在山西就开始了酷的生产,而老陈醋,在春秋战国时代,古晋阳就有一些作坊开始酿造。第一个正式推出“山西老陈醋”名牌的,是制作人王来福。清朝顺治年间王来福来到清源(今清徐县),利用当地原料充足、水质优良的条件开办醋坊,改陈年白醋为熏醋。实际上,老陈醋的酿造要比王来福早得多。

山西醋品种繁多,老陈醋为其代表性的名产。其它还有陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醇等许多品种。如从生产酷的原料区分,则有高梁醋、玉米醋、小米酷、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、红薯醋等多种。

老陈醋,具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点,同时,还具有香、绵、不沉淀的特点。另外,老陈酸储存时间越长越香酸可口,耐人品味。而且,过夏不霉、过冬不冻,颜色深橙,为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。

太原玉雕:太原玉雕历史悠久,雕刻工艺精致、细腻,所用原料石质精美,产品品种多样,它既是太原古老文化的象征,又是太原人民智慧的结晶。

太原玉石资源丰富。近处,娄烦县产玉石,晋中地区盂县产绿软玉、刚玉;远处,晋南夏县产碧玉,临汾、乡宁产玛瑙,这是太原玉雕能够从古至今沿袭发展的重要原因。

太原玉雕,就是根据天然玉石资源因料取材,因材施艺,在玉雕大师们的精工刀刻下形成了色、形、态俱佳的工艺美术产品。位于太原的山西工艺美术厂的玉雕,近年来有了新的发展,在表现名胜古迹、花卉、人物等方面既继承了太原玉雕的传统手法,又在这一基础上大胆创新,精心雕刻了许多具有较高艺术水平的玉雕新产品。

太原仿古铁器:太原仿古铁器是太原古代冶金技术的继承和发展。太原晋祠宋铸铁人名闻中外,就是太原古代冶金技术高超的最好历史见证。近年来,太原北城区金属工艺厂以优质生铁作原料,陆续生产仿石铁器。他们的产品品种繁多,用工精细,产品形象酷似原物,如“马超龙雀”、“明九龙鼎”、“云冈佛头”、“晋祠铁人”等,形象逼真,神态自如,与原物陈列一处,凡可乱真。

琉璃制品:太原盛产琉璃制品。早在盛唐,已经“碧瓦朱甍照城郭”。明清时,琉璃瓦已远销外省。太原马庄苏家制琉璃,据传始于盛唐,这些琉璃制品,装点了山西众多的古文物、古建筑,至今依然闪烁着光辉。

太原可以带不少山西特产:

老陈醋:宁化府、东湖、紫林

平遥牛肉

沁州黄小米

汾酒

雁门苦荞茶

汾阳核桃

交城骏枣

太谷饼

图11-3产品生命周期

(一)介绍期(投入期)

新产品投人市场,便进入介绍期。此时,人们对产品还不了解, 只有少数追求新奇的顾客可能会购买,销售量很低。在这一阶段, 由于技术方面的原因,产品不能大批量生产,因而成本高,销售额增长缓慢,公司不但得不到利润,反而可能亏损。产品也有待进一步完善。(二)成长期

这时顾客对产品逐渐了解,大量的新顾客开始购买,市场逐步扩大。在这一-阶段, 产品大批量生产,生产成本相对下降,公司的销售额也逐渐上升,利润迅速增长。竞争者纷纷进人市场参与竞争,使同类产品供应量增加,价格随之下降,公司利润增长速度逐步减慢。(三)成熟期

在这一-阶段,市场需求趋向饱和,潜在客户已经很少,销售额增长级慢直至转而下降,竞争逐渐加剧,产品售价降低,促销费用增加,公司利润下降。

(四)衰退期

随着科学技术的发展,新产品或新的代用品出现,将使顾客的消费习惯发生改变,转向其他产品,从而使原来产品的销售额和利润额迅速下降。

图11-3是一种典型的生命周期形式,但对某些具体产品而言并非都呈现这种形态。例

1、清徐葡萄

清徐葡萄,山西省太原市清徐县特产,全国农产品地理标志。清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种。清徐葡萄,皮薄、粒大、色泽美观。肉厚、味道甜、果肉柔软多汁。

2、晋祠大米

晋祠大米,山西省太原市晋源区特产,全国农产品地理标志。晋祠大米产于太原晋祠镇一带,这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐,做出饭来颗粒分明。

3、太谷饼

太谷饼是山西省太原传统特产名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点。

4、山西老陈醋

山西老陈醋,山西省太原市特产,中国国家地理标志产品。山西老陈醋已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

5、太原头脑

太原头脑是太原特有的一种风味小吃,为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒和羊肉的混合香味,味美可口。

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