内容提要【特级和一级的区别】热度:4127
一、茶叶特级和一级的区别
特级茶叶紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩。
一级紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩。
扩展:
茶叶的级别划分是: 宫廷、特级、一级、二级、三级到九级,有的还有十级茶叶。其数字越大级别越低,相对价格越低 。
1、宫廷、特级都是以茶芽为主,特级一芽一叶,一芽两叶。
2、一级是嫩叶,逐渐的叶子越大越老,到九级就是老粗叶,十级就会有比较多的茶梗。
3、从口味上讲,级别越高香气越浓,级别越低口感越重。
4、从冲泡上讲,级别越高可冲泡的次数越少,级别越低越耐冲泡。
5、单级茶:就是指用一种等级的毛茶制作。
6、拼配茶:就是用数种不同级别的毛茶制作。
二、茶叶一级和特级有什么区别
“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。消费追求的东西不一样罢了。
1、清明前气温偏低,明前茶产量明显减少,大面积种植的群体种(土茶)出茶很少.
2、也是气温原因,今年明前茶明显偏淡,也许是阳光雨露不充足的缘故。
3、今年本地龙井大面积上市时间推迟,外面卖的明前西湖龙井更多的是浙江龙井。
4、相比去年这个时期,西湖龙井雨前茶的价格会高一点点,但也有限,由于出茶晚,今年茶农收益注定降低。
三、茶叶一级跟特级是什么意思
香味,一级茶茶汤稍微清淡一点,特级茶茶汤更浓郁,香味更明显;外形,一级茶茶叶会偏老一些,叶片会比特级茶更大,特级茶是茶叶中最嫩的,叶片很小;颜色,一级茶颜色较为黯淡一点,其中的嫩叶也会比特级茶少,特级茶基本上呈现出鲜绿色。
1、香味:一级茶和特级茶在香味上有区别,拿西湖龙井来举例,特级茶冲泡的茶汤,香味会更明显,浓郁且持久,是一股清香味,而一级茶在冲泡后,所泡出的茶汤光泽感不如特级茶,茶香会稍微清淡一点。
2、外形:其次一级茶和特级茶在外形有着很大差别,特级茶是茶叶中最嫩,最新鲜的,其叶片会小一点,整个茶叶看上去是比较清新的,而一级茶相比于特级茶来说,茶叶会偏老一些,叶片也会比特级茶更大,但整体看上去扁平光润。
3、颜色:此外一级茶和特级茶在颜色上也存在一定的差距,一般来说特级茶的颜色基本上呈现出鲜绿色,在视觉上给人的感觉就比较新鲜,整齐美观,而一级茶颜色上就会黯淡一些,同时茶叶中的嫩叶也会比特级茶少。
四、茶叶 特级和一级
不同的茶叶等级分类办法也是不同的,茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。下面就为大家介绍茶叶的等级划分。
茶叶的等级划分,由高到低依次为:特级、1级、2级、3级....9级。
1、特级:紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩;
2、一级:紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩;
3、二级:紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩;
4、三级:条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮;
5、四级:肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀;
6、五级:条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀;
7、六级:壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀;
8、七级:肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀;
9、八级:粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀;
10、九级:粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。
通常来讲,嫩度越好、含芽量越高的茶叶定级越高。
五、茶叶特级和特一级的区别
香味,一级茶茶汤稍微清淡一点,特级茶茶汤更浓郁,香味更明显;外形,一级茶茶叶会偏老一些,叶片会比特级茶更大,特级茶是茶叶中最嫩的,叶片很小;颜色,一级茶颜色较为黯淡一点,其中的嫩叶也会比特级茶少,特级茶基本上呈现出鲜绿色。
六、特一级茶叶是特级还是一级
茶叶当然是特一级比特二级级别要高了。同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大,茶叶品质则由高到低。
如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等,也有分7级14等),一级二等品质比二级三等好。精茶中的眉茶也分级,如特珍一级、二级;珍眉一级、二级。
选购茶叶的要点:
1、嫩度
嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。
2、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
七、茶叶特级与一级的区别
新茶就是当年采摘制成的茶叶。比如说我们卖的龙井茶,今年是2011年,现在首批明前龙井茶上市了,是今年的新茶,而2010年的明前茶就不叫新茶了。
明前茶就是清明节前采摘制成的茶叶。
特级就是茶叶品质的等级,比如首批明前龙井茶,就称之为特级,这是一年中品质最佳的龙井茶,物以稀贵,也有说特aaa级极品啊什么的,再往下就是一级、二级、三级。
但是喝茶选什么茶就要因人而异,因为每个人的口味不同,所选的茶不尽相同,最贵的不一定合口味,实惠的也不一定不好喝。希望能帮到你。
八、茶叶1级和特级区别大吗
特级茶,是由特级制茶师制作。
一级茶,是由一级制茶师制作。
这两个级别的茶,都是千挑万选过的茶源体,其工艺的区别跟制茶师或制茶工艺的造诣有关。
九、茶叶特等一级和三级的区别
茶是世界上三大饮料之一,中国是茶的故乡。说到名茶,可以说是不胜枚举,所谓文无第一,武无第二,至于排名分类,也是因人的口感和喜好而异。
个人认为我国的特等茶,有以下几种:
1:西湖龙井
龙井属炒青绿茶,“茶中之美数龙井”,素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。明嘉靖年间,有“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品”的记载。
2:碧螺春
碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,观其形,色嫩绿明亮,犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫;饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。
3:黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
4:安溪铁观音
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,既是茶名,也是茶树品种名。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
十、茶叶特级和一级的区别在哪
区别:
1、特级白牡丹又被称为牡丹王,芽头极似银针,芽头略肥大
2、一级白牡丹,芽长叶小,身姿舒展,一般是一芽一叶、或是一芽二叶。
按照白茶的国家标准,白牡丹分为特级,一级,二级和三级。
白茶分:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶。白毫银针由茶树的嫩稍的肥壮芽头制作而成;白牡丹由短小芽叶新梢的一芽一二叶制作而成;贡眉由一芽二叶至一芽三叶制作而成;寿眉由群体嫩稍的一芽三、四叶制作而成。