一、茶叶蛋煮好需要焖吗？
我做的茶叶蛋全家人都喜欢吃，首先把鸡蛋放在盐水里清洗干净，另准备一个锅放入八角桂皮，放一点点糖提鲜，放入茶叶，盐可以稍微多放一些，加入少量凉水烧开调小火大约3—5分钟，把茶叶的香气煮出来关火，现在可以再次加入凉水，放鸡蛋，大火烧开转小火7分钟关火。用我的小勺子把鸡蛋皮敲打敲打，放置一夜，第二天早上拿出来吃，棒棒哒，茶叶的清香。
煮好。茶叶蛋煮的是最好的，因为我们用闷的话，鸡蛋它的味道是不会太入味的。这样的话，我们在煮的时候，就不会发生这样的事情了，因为我们在煮的时候，里面的汤汁是完全的清到我们的鸡蛋里面的。但是闷的鸡蛋的话，基本上是不会进到里面的汤汁的。
需要呢，这样味道才会浸进去
茶叶蛋煮好越闷味越浓越好吃