卤鸡蛋怎么煮蛋黄会沙？
食材：鸡蛋十斤、精盐900克，八角10颗，花椒30克，老姜一块，桂皮两块，白酒4两。
操作步骤：
1.首先将买回来的鸡蛋放入清水中清洗几遍，清洗鸡粪的时候，我们可以用钢丝球蹭几下，将清洗好的鸡蛋放入通风处沥干水分备用。
2.准备大料：八角十颗，花椒30克，老姜切成姜片，桂皮两块放入盘中备用。
3.蒸锅中放入适量的清水，清水的量能够淹没十斤鸡蛋即可。将准备好的大料放在蒸锅中，然后将精盐900克放入其中大火烧开。
4.煮大料的时候，我们可以将清洗好的鸡蛋放入罐中，鸡蛋一定要一个一个的放，防止破碎。鸡蛋的外壳一定要擦干水分，否则影响腌制过程。
5.放完鸡蛋后，我们将煮好的大料水凉凉，大料水放凉之后倒入放有鸡蛋的器皿中，然后再加入56度的白酒四两，然后盖上盖子放在阴凉的地方腌制一个月即可。腌制的时间越长，蛋黄流油才起沙。腌制十天后的鸡蛋只是有淡淡的咸味。大家在十天之后就可以吃，如果想要吃蛋黄流油起沙的那种，一定要多等几天。
腌鸡蛋的小技巧：1.首先将鸡蛋外壳的鸡粪以及鸡血洗干净，带有鸡粪的鸡蛋腌制会使鸡蛋容易变坏。2.腌鸡蛋放白酒可以加速盐的渗透，同时还能去除鸡蛋里面的腥味，56度的白酒最佳。
茶叶蛋大冒险第47关怎么过
第1步，首先玩家控制茶叶蛋躲到最左边，然后打开左边的门。
第2步，此时等待毛球怪走进左边的门，然后关上门。
第3步，然后再控制茶叶蛋走到右边的门开门即可过关。
第4步，这一关的关键词是直面危险，但是玩家无论怎么都冲不过去的，即使控制茶叶蛋跳起来也会被毛球怪吃掉。第5步，《茶叶蛋大冒险》是一款画面简单、耐玩且非常虐心的像素游戏，上百种的关卡来挑战玩家的耐心，喜欢冒险和解谜的玩家一定不要错过。