一、五香茶蛋为什么放花椒？
在制作茶叶蛋时，最好不要随便放入花椒，茶叶蛋讲究的是荼香蛋熟，鸡蛋属于高蛋白，清淡，荼叶也是具有浓香的清雅气味，在这两者之间加入花椒，那么茶香会被破坏，鸡蛋的高蛋白同时也会流失，味道肯定就会变了，所以建议最好不要放入花椒
去腥提香，花椒是大料里面的标配。
二、茶叶蛋放四天了还能吃吗
要是放在冰箱里可以吃。如果是常温下不建议吃，因为有可能会发生变质。
1、茶叶蛋可以放几天
茶叶蛋虽然是经过特殊工艺制作而成的，但是茶叶蛋的保存是有一定期限的一般保存得当的话两三天不会有问题，但是如果保存不当的话，那么很快就会出现变质，通常茶叶蛋一般放一两天是没有什么问题的，但是还是要将它保存好非常重要，对于出现变质的茶叶蛋是千万不可以吃的，这是需要大家格外注意的。
2、茶叶蛋的保存方法
茶叶蛋需要经过妥善的保存才能够让其不受变化，一般可以将茶叶蛋放到冰箱中冷藏保存，用冷藏保存的方式，一般在两天左右是不会出现问题的，但是如果保存不当的话，那么就会出现变质，一旦变质的话是不可以吃的，吃了变质的茶叶蛋会影响健康，伤及肠胃。当然，如果能够一天内把茶叶蛋吃完的话是最好的，因为新鲜的茶叶蛋是最营养的。
3、吃茶叶蛋的益处
吃茶叶蛋对于我们的身体健康是比较有帮助的，主要是因为在茶叶蛋中富含了很多的特殊营养物质，比如蛋白质，维生素等微量元素，可以起到一定的补充营养的作用，并且能够滋补强身，最值得一提的是茶叶蛋的味道也非常不错，所以通过吃茶叶蛋来改善健康是很有效果的。
通过介绍我们得知茶叶蛋一般放1~2天是没有什么问题的，但是一定要掌握好正确的保存方法，选择放到冰箱中冷藏保存，可以保证其新鲜度，但是放置的时间不能太长。
茶鸡蛋能够放几日
实际上茶鸡蛋的做法是比较简单的，立即用茶叶茶来煮鸡蛋，荼叶中的一些微生物强酸强碱成份便会渗入生鸡蛋内，与生鸡蛋的含铁紧密结合，实际上茶鸡蛋还是要尽快的应用。储放的时间越长便会非常非常容易霉变，并且还会继续影响到营养元素的消化吸收及其消化吸收，因此大伙儿还是要非常高度重视，在一般自然环境下茶鸡蛋是能够放1到2天，自然，如果是在夏季，茶鸡蛋还是要当日服用，不然便会非常非常容易霉变，因此大伙儿还是要非常高度重视。
不一样自然环境下茶鸡蛋的储放时间
实际上茶鸡蛋的储放时间还是较为长的，如果是在常温下的标准下，一般都能够储放到1到2天，但是，假如放到电冰箱的冰箱冷藏，大约能够储放三天，在这个全过程之中，假如再次加温，又可以放三天的时间，要不是有独特的要求，最好是还是尽快的应用，建议把它放到煮鸡蛋的水里边，那样放的时间会更久一些，可是干万不能放到冷水里边，要不然会损坏。
以上详解了茶鸡蛋能够放几日，坚信大伙儿都是有一定掌握，实际上茶鸡蛋的口感的确十分与众不同，可是储放时间不适合太长，能够放到电冰箱内储存，自然假如身体有胃病等病发症，不是建议吃茶鸡蛋的，茶鸡蛋对胃里会产生一定的刺激，因此大伙儿还是要非常高度重视。
茶叶蛋的做法
1.准备好茶叶和香料
2.把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）
3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸
5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮
6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
茶叶蛋放了五天，如果用保鲜膜封好，放在冰箱里保存，那么是没有任何问题的，并不会影响味道和口感，也不会产生有毒有害物质，对身体健康也没有伤害，所以不要过度纠结担心这个问题。
茶叶蛋放四天最好别再吃了。
茶叶蛋虽然是经过特殊工艺制作而成的，但是茶叶蛋的保存是有一定期限的一般保存得当的话两三天不会有问题，但是如果保存不当的话，那么很快就会出现变质，通常茶叶蛋一般放一两天是没有什么问题的，但是还是要将它保存好非常重要，对于出现变质的茶叶蛋是千万不可以吃的，这是需要大家格外注意的。
茶叶蛋的保存方法
茶叶蛋需要经过妥善的保存才能够让其不受变化，一般可以将茶叶蛋放到冰箱中冷藏保存，用冷藏保存的方式，一般在两天左右是不会出现问题的，但是如果保存不当的话，那么就会出现变质，一旦变质的话是不可以吃的，吃了变质的茶叶蛋会影响健康，伤及肠胃。当然，如果能够一天内把茶叶蛋吃完的话是最好的，因为新鲜的茶叶蛋是最营养的。
吃茶叶蛋的益处
吃茶叶蛋对于我们的身体健康是比较有帮助的，主要是因为在茶叶蛋中富含了很多的特殊营养物质，比如蛋白质，维生素等微量元素，可以起到一定的补充营养的作用，并且能够滋补强身，最值得一提的是茶叶蛋的味道也非常不错，所以通过吃茶叶蛋来改善健康是很有效果的。
茶叶蛋一般放1~2天是没有什么问题的，但是一定要掌握好正确的保存方法，选择放到冰箱中冷藏保存，可以保证其新鲜度。
这一个时间太长了，即使是放到冰箱的保鲜层，也有很大的几率已经变质了，最好不要使用了。
三、茶叶蛋怎么腌？？腌好的能保质多长时间？
做五香茶叶蛋的材料：
鸡蛋 10个
盐 15克
乌龙茶1杯(240ml)
五香粉 1大匙(15ml)
八角 12克
花椒 7.5克
干姜 12克
丁香4克
盐15克
调味料
酱油 120ml
冰糖 1大匙
做法： 1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮 10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 (若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。)
2、砂锅加入适量水，倒入材料b以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好罗，绝对好吃！
茶叶蛋是煮的 咸蛋是腌的