一、茶叶蛋怎么煮呢?
做法:
盐1汤匙,茶叶一小把,八角一枚,红干朝天椒若干,花椒1/4汤匙,生姜3、4片,还有喜欢可以放生抽、孜然、13香、胡椒粉、香叶、蔗糖。。。总之就是依个人口味酌量添加你家厨房里的调味品,最好用纱布包起来,比较取用方便
上述调味料用量:适合鲜鸡蛋15枚左右,用专门的刷子(很重要,所以从来都不准老公代劳,怕他弄混刷子)刷洗干净外壳,淘米水泡上10分钟再刷一次,最好再换刷子,清洁后小心放入砂锅(最好),凉水1000毫升,中火煮开1分钟后转小火慢炖,这时用漏勺小心取出鸡蛋,逐个轻轻敲碎外壳,重新放入砂锅,小火炖1小时即可
换不同的茶叶会有不同的风味,自然冷却后的茶叶蛋以加盖玻璃容器盛放,冰箱冷藏最多可保存10天左右---一周吃完最好啦
本人煮出来的经验,每一步都很重要的哦.你可以自己试一下
二、教你怎样制作五香茶叶蛋
我的做法是a b 鸡蛋一起用冷水煮,多放盐,然后泡泡就好了!也可以不用a那么麻烦,到超市里买到卤肉、卤排骨的小纸包调料,直接放进一包就好了!
三、怎么煮五香茶叶蛋配料
茶叶蛋不容易消化.在煮鸡蛋时放香叶.桂皮.八角.花椒.酱油.盐.就可以了
四、最简单的五香蛋怎么煮
1.
鸡蛋洗净(一定要洗干净),下锅煮熟。
2.
熟后捞蛋泡冷水(节约时间),而后剥壳待用,临时记起还有香菇,拿了几朵。
3.
之前的开水是要用的(所以一定要洗干净鸡蛋),把五香粉、酱油、盐、糖、酒放入水中,调匀,再加入鸡蛋和香菇,约煮15分钟(越久越入味)。