六堡茶和熟普洱的区别是什么?
区别之一：原料不同。
从原料上看，六堡茶的原料来自于广西大叶种及苍梧群种，这里的环境清幽，而且环境独特，能够吸收充足的阳光和水分，令六堡茶内含物质与别的茶叶有很大的区别，因此六堡茶成份更加多样化。
而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的，其原料按照栽培方式分为野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等。用云南大叶种加工六堡茶，有浓度没有爽度。故而，用其它品种制作六堡茶达不到效果。
区别之二：工艺不同。
虽然同属黑茶，但就两种茶叶的制作工艺上来看，有许多不同的地方。六堡茶的制茶工艺分为杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。而其工艺特色就在于“双蒸双压”技术，即在渥堆发酵之后进行第一次的“蒸”，在“蒸”结束之后进行第一次的“压”，h压结束后将茶叶打散。
再次进行二次的“蒸”，第二次“蒸”结束后，部分茶将压入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然凉干，然后进行陈化，随品质而定制成成品。另一部分的茶将进行第二次的“压”，h压结束后，才进入陈化工序。
关于普洱茶的制茶工艺，包括了杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。其中，渥堆的方法两者也有不同。六堡茶是在制作过程中进行渥堆，普洱熟茶是在生茶的基础上再进行渥堆发酵的。
区别之三：外形和内质不同。
就外形来看，条索粗壮，色泽黑褐光润，间有金花，汤色红浓，体现出六堡茶汤色特有的“中国红”。香气醇陈、醇厚，其独特槟榔香更是让六堡茶名列中国名茶。滋味浓醇爽口，甘醇爽滑，清凉甘甜，叶底红褐色，因此，六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
而普洱茶外形条索肥嫩、紧结，色泽黑褐或褐红。汤色红浓明亮，深红色为正常，香气陈醇，滋味醇和、爽滑、回甜。叶底柔软、肥嫩、红褐有光泽。
没喝过虫屎茶？小编带你品鉴重口味六堡虫屎茶
在茶类总有些奇葩，名字听着恶心，但喝之却又有意想不到的效果，六堡虫屎茶就是其中之一。
六堡茶分为熟茶和农家茶，而虫屎茶（本地人也称龙珠茶）是农家茶其中一种比较有代表性的品种。
我近日重口味了一把，尝试喝了几杯，滋味确实挺诱人。在一位资深六堡农家茶研究人士的介绍下，了解如何品鉴不同年份的六堡虫屎茶知识。
六堡虫屎茶怎么制作？
看上图明白了吧，虫屎茶也好，龙珠茶也罢，只是一种称呼，其实就是虫屎，不是茶。只是冲泡的方法与喝茶相近，故而将其称作“茶”。在饮用时以免心理有不舒服的感觉。
既然是虫屎，为什么要喝？因为功效好。
虫屎茶的保健功效
虫屎茶药用价值较高,其实虫屎茶在农家一向是以当药为主，往往以陈年为佳。
关于品鉴
资深茶人取了两款不同年份的六堡虫屎茶，分别是三年和十五年的。
从外观上，肉眼几乎无法分辨这两款茶有何不同，都是约米粒大小，细圆，油亮，褐黄色的“金粒”，细细地闻上一闻，还有丝丝泥土的芳香。
三年的虫茶茶汤浓重，边缘泛着清褐色，端起杯子初闻有淡淡的泥土芳香，入口略甘，带有些许药香味。十五年虫茶的茶汤呈红褐色，泥土的香味不是十分明显，但药香扑鼻而来，入口有些清凉的感觉，如同微微的薄荷清爽味，甘醇爽口，香气清郁宜人。
资深茶人告诉我，制作虫屎茶的茶叶最好是在端午节前后，嫩叶多且无毒。茶虫的生命周期很短，一年就吃一次茶叶，待茶叶水分不足，多数就都死在茶叶里面了。
六堡虫屎茶分类
关于造假
因为陈化过的虫屎茶价值大，价格高，市场上也有通过六堡茶粉制粒造假的。造假的虫屎茶比较好分辨，一般@粒比较均匀，用手捏全是粉末，一泡全部溶掉，汤色混浊。
关于选购
正宗的六堡虫屎茶外形呈黑褐色，颗粒明显，无粉末，药香突出，仓储良好，因而干净卫生。
如何冲泡？
茶漏先置于公道杯上，将适量的虫茶倒入茶漏中，先用100℃沸水冲洗一道，去除虫茶的灰尘，第二道就可以喝了。
虫屎茶的价格
这种药理功效较重的茶，要靠年份体现其价值，20年内的价格不算高，但超过20年，则极其昂贵了。
10年内：80元-150元/斤
10年-20年：100元-300元/斤
20年-30年：2200元/斤
70年代：2250元/斤
60年代：5000元/斤
总的来说，虫屎茶好坏与否取决于茶虫所吃的茶叶质量与时间。正宗的六堡虫屎茶经过年份的陈化，甘甜极够，药香明显，入口纯而无异味，过后回甘，再饮其他茶都显得淡而无味。
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。